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晩御飯は生まれて始めてカルボナーラを作ってみました。

前から作ろう作ろうとは思っていたけれど、

冷蔵庫に生クリームが常駐しているわけではないので、

タイミングとかあって、なんとなく作らなかったり。

でもきょうはわざわざ生クリームを買いに行きましたとさ。

で、作ってみたわけですけど、














ちくしょう!火が通りすぎたぜ!














ちぇっ。これって絶対に初歩的なミスだよな。

カルボナーラで火を通しすぎるのって、

日本カルボナーラ協会では絶対に免許剥奪ものだと思います。

(注:日本カルボナーラ協会が存在するかしないかは知りません。)

やってはいけないことをやってしまった感でいっぱいです。

目玉焼きを作る時に目玉を割っちゃったみたいな。

人数を数える時に自分を入れるの忘れたみたいな。

反対方向の電車に乗っちゃったみたいな。

交番の前で路上駐車しちゃったみたいな。



ところで今、ウィキペディアで調べたんですけどね、

本場のカルボナーラは日本のものとは全然違うみたいですよ。

田口が作ったものが本場に近いんじゃないか?(むしろ遠いです。)



まあ、まあ、まあでもね、

味は悪くなかった。

最初にしては許せるんじゃないか?

塩加減とか適当な割には勘が冴えていたんじゃないか?

まあまあおいしく食べられましたよ。

何だろう。ネオ・カルボナーラみたいな?(前向き)

まあ、次に期待したいと思います。

作り方は思った以上に簡単だったしね。



あと、一緒にロールパンも作ったんですけど、

こっちは大成功!焼きたて最高!

う〜ん、おなかいっぱい!










きょうのタマ。箱入り娘ということで。






きょうのBGM:伴都美子 - 愛すべきひとよ
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無題
写真のカルボナーラとロールパンはとっても美味しそうです。
カルボナーラーは娘の大好物なんですが、あまった生クリームの使い道に困るのでなかなか作れない一品です。
やすこ 2009/11/25(Wed)01:18:59 Edit
Re:無題
カルボナーラはいまひとつでしたが、
ロールパンは我ながらうまくできました!
そうなんですよ、生クリームの使い道がね。
今回は奥さんがケーキ作りに使ってくれました。
カルボナーラ&ケーキはセット品となりつつあります。
【2009/11/27 22:47】
無題
ネオ・カルボナーラおいしそうです!

カルボナーラ好きなんで作ってみたいと思ってたのですが、余った生クリームの使い道がわからないので中々手がだせません。

しかもカロリー制限中…

た、食べたい…
まきろん URL 2009/11/25(Wed)17:43:52 Edit
Re:無題
余った生クリームで何度も何度もカルボナーラを作れば解決です。(笑)
Superflyのライブまでもう少しですね。
いいなー楽しみがあって。
【2009/11/27 22:59】
無題
カルボナーラ…前に息子が作ってくれれ感動しました。
生クリームは無かったので、牛乳で。
コクを出すためにカマンベールを使ったといっていましたがとってもおいしかった!
junjun 2009/11/26(Thu)18:29:09 Edit
Re:無題
なんて素敵な息子さんなんでしょう!
うちの娘なんてなんにも作ってくれません。
食うだけです。ただただ食うだけです。
娘、聞こえてるかー!
【2009/11/27 23:01】
無題
カルボナーラ大好きだけど・・・
減量中にて自制しています。
いつの日かまた食べたい。
加輪健 2009/11/27(Fri)22:23:41 Edit
Re:無題
そうですか、減量中なんですね。
カルボナーラ、うまいッスよ〜!(こらっ!)
いつの日かきっと食べて下さいね。
いや、本当にうまいんですから。(こらっ!)
【2009/11/27 23:03】
無題
カルボナーラ…('・ω・`)
いいなぁ…食べたいなぁ…

麺物好きの僕としてはカルボナーラを作れる田口さんの家に住みたい!(爆)
chair 2009/11/29(Sun)00:45:47 Edit
Re:無題
ここだけの話ですけどね、
カルボナーラ、簡単にできちゃいますよ!
カルボナーラって響きに圧倒されがちですけど、
かなり簡単にできますよ。
ええ、火の通し過ぎだけに気をつければ。(強く自分にいい聞かせる。)
【2009/12/01 22:36】
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